Psychodietetyka

Dietetyka jest nauką medyczną, o żywieniu człowieka zdrowego i chorego, która obejmuje m.in.:

• zasady prawidłowego żywienia człowieka zdrowego i chorego
• oceny stanu odżywienia
• oceny zależności między farmakologią a żywieniem
• zapobieganiu chorobom zależnym od żywienia
• kontrolę jakości i warunków przechowywania produktów żywnościowych
• biochemiczne podstawy żywienia
• edukację żywieniową
• psychologię żywienia

Psychologia natomiast to nauka badająca mechanizmy i prawa rządzące psychiką oraz zachowaniami człowieka. Psychologia bada również wpływ zjawisk psychicznych na interakcje międzyludzkie oraz interakcję z otoczeniem. 

Połączenie tych dwóch dziedzin odpowiada za procesy psychofizjologiczne, które w połączeniu z czynnikami zewnętrznymi (środowiskowymi i społecznymi) stanowią kluczowe elementy w rozwoju nadwagi i otyłości. 

Podstawowymi założeniami wynikającymi z połączenia dietetyki z psychologią są: 

• dieta to sposób odżywiania, a nie odchudzania
• Kluczem do sukcesu są prawidłowe nawyki żywieniowe i aktywność fizyczna
• Redukcja masy ciała to proces, który wymaga czasu, jeśli ma być trwały
• Pierwszy krok to ustalenie przyczyn nadmiernych kilogramów, następny - ich usunięcie 

Celem pracy z psychodietetykami jest:  

• zmiana nawyków żywieniowych
• redukcja kilogramów
• praca nad motywacją
• wsparcie
• rozpoznanie i wyeliminowanie przyczyn objadania się
• praca nad samooceną
• edukacja prozdrowotna